Düdüklüde kıymalı nohut yemeği nasıl yapılır?

Düdüklüde kıymalı nohut yemeği, besleyici ve lezzetli bir Türk mutfağı tarifidir. Nohut ve kıymanın uyumuyla hazırlanan bu yemek, pratik pişirme yöntemi sayesinde zaman kazandırır. Aşağıda tarifin detayları ve püf noktaları bulunmaktadır.

27 Ekim 2024

Düdüklüde Kıymalı Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?


Düdüklüde kıymalı nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Nohutun protein içeriği ve kıymanın lezzeti bir araya geldiğinde, hem doyurucu hem de sağlıklı bir yemek ortaya çıkar. Aşağıda, düdüklüde kıymalı nohut yemeği yapımına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.

Malzemeler


Nohut yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı nohut
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı salça (isteğe bağlı)
  • 2-3 su bardağı sıcak su
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • Defne yaprağı (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Düdüklüde nohut yemeği yapmadan önce, nohutun iyi bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. İşte hazırlık aşamaları:
  • Öncelikle nohutun bir gece önceden suya ıslatılması, pişirme süresini kısaltır ve nohutun daha yumuşak olmasını sağlar.
  • Islanan nohutları süzün ve durulayın.
  • Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
  • Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

Pişirme Aşaması

Düdüklüde nohut yemeği pişirmek için şu adımlar izlenmelidir:
  • Düdüklü tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.
  • Salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Hazırlanan nohutları ekleyin ve üzerine sıcak suyu dökün.
  • Tuz, karabiber, pul biber ve isteğe bağlı defne yaprağını ekleyin.
  • Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Düdüklüde kıymalı nohut yemeği genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulması önerilir. Ayrıca, taze yeşillikler ve turşu ile birlikte tüketildiğinde lezzeti daha da artar.

Ekstra Bilgiler

Nohut yemeği, özellikle vejetaryen ve vegan beslenenler için kıymayı çıkartarak yapılabilir. Bunun yerine sebze ilaveleri ile zenginleştirilmiş bir versiyonu tercih edilebilir. Ayrıca, düdüklü tencerede pişirme süresi kısaldığı için, zaman tasarrufu sağlanır.

Sonuç olarak, düdüklüde kıymalı nohut yemeği, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarifi deneyerek, aileniz ve misafirleriniz için sağlıklı ve doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hürriyet 21 Ekim 2024 Pazartesi

Düdüklüde kıymalı nohut yemeği tarifini okuduktan sonra, nohutları önceden ıslatmanın ne kadar önemli olduğunu düşündüm. Gerçekten de bu adım, pişirme süresini kısaltıp, nohutların daha yumuşak olmasını sağlıyor. Peki, nohutları bir gece önceden ıslatmak yerine, en azından birkaç saat önceden ıslatsak yeterli olur mu? Ayrıca, tarifteki baharatları değiştirerek farklı lezzetler elde etmek mümkün mü? Salçanın yanı sıra başka soslar eklemeyi denediniz mi? Hem pratik hem de sağlıklı bir yemek yapmak için başka önerileriniz var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Değerli Hürriyet,

Nohutların Islatılması: Nohutları önceden ıslatmak, gerçekten de pişirme süresini kısaltmakta ve nohutların daha yumuşak olmasını sağlamaktadır. Ancak, eğer vaktiniz kısıtlıysa, en azından birkaç saat ıslatmak da faydalı olabilir. Bu durumda, nohutların tamamen yumuşaması garanti olmasa da, pişirme süresini bir miktar azaltır.

Baharat Değişikliği: Tarifteki baharatları değiştirmek, yemeğin lezzetini zenginleştirmek adına harika bir fikirdir. Kişisel zevkinize bağlı olarak, kimyon, kararbiber, ya da acı biber gibi baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, salçanın yanına sarımsak veya soğan da ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.

Pratik ve Sağlıklı Yemek Önerileri: Pratik ve sağlıklı yemekler hazırlamak için sebzeleri bolca kullanmayı öneririm. Zeytinyağlı sebze yemekleri, çorba tarifleri veya fırında sebze çeşitleri hem pratik hem de besleyici olacaktır. Ayrıca, nohut yemeğine yanında bir yeşil salata ile sunmak, yemeği daha dengeli hale getirebilir.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri