2 kişilik etsiz nohut yemeği nasıl yapılır? tarifi nedir?

Nohut, besleyici özellikleriyle vejetaryen ve vegan diyetlerinde önemli bir yer tutar. Bu makalede, 2 kişilik etsiz nohut yemeği tarifi detaylı bir şekilde sunulmakta. Kolay hazırlanışı ve lezzetiyle, sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Nohut, protein açısından zengin bir baklagil türüdür ve özellikle vejetaryen ve vegan beslenme biçimlerini tercih eden bireyler için önemli bir gıda maddesidir. Etsiz nohut yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar. Bu makalede, 2 kişilik etsiz nohut yemeği tarifi detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Etsiz nohut yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

1 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
1 adet büyük boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
5 su bardağı su
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşaması

Nohutun yemeği hazırlamadan önce bir gece önceden suya ıslatılması gerekmektedir. Bu işlem, nohutun yumuşamasını sağlar ve pişirme süresini kısaltır.

Pişirme Aşaması

1. Öncelikle, ıslatılmış nohutları bir tencereye alarak üzerine 5 su bardağı su ekleyin. Nohutları kaynamaya bırakın.

2. Kaynadıktan sonra, altını kısarak 15-20 dakika kadar pişirin.

3. Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. İçine doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

4. Ardından, rendelenmiş havuç ve küp doğranmış patatesi ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.

5. Son olarak, ezilmiş sarımsak, domates salçası ve biber salçasını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak 2-3 dakika daha kavurun.

6. Kavrulan sebzeleri nohutların bulunduğu tencereye ekleyin ve tuz, karabiber ile pul biberi de ilave edin.

7. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 25-30 dakika kadar pişirin.

8. Pişirme süresi sonunda, yemeği ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin.

9. Servis yapmadan önce, üzerine ince doğranmış taze maydanoz serpiştirerek süsleyin.

Servis Önerileri

Etsiz nohut yemeğini yanında pilav, yoğurt veya turşu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yemeğin yanında taze bir salata da sunmak, öğünün besin değerini artıracaktır.

Sonuç

Etsiz nohut yemeği, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, özellikle vejetaryen ve vegan beslenmeyi tercih edenler için ideal bir alternatiftir. Bu tarif, aynı zamanda bütçe dostu bir seçenek olmasının yanı sıra, besleyici içeriği ile de dikkat çekmektedir. Herkesin damak zevkine hitap edebilecek bu yemeği, farklı baharatlar ekleyerek zenginleştirebilir ve kendi damak tadınıza göre uyarlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap