100 gram nohut kaç yemek kaşığı yapar?

Nohut, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir baklagil türüdür. Besin değeri yüksek olan nohut, sağlıklı protein, lif ve vitamin kaynaklarından biri olarak bilinir. Bu makalede, 100 gram nohutun kaç yemek kaşığı yapacağına dair detaylı bir inceleme gerçekleştireceğiz. Ayrıca nohutun besin değerleri ve sağlıklı diyetlerdeki yeri hakkında bilgi vereceğiz.

Nohutun Dönüşüm Oranı

Ham nohutun pişirilmeden önceki hacmini hesaplamak, pişirildikten sonraki ölçüm ile karşılaştırmaktan daha zordur. Pişirme süresi, nohutun suyu emmesi nedeniyle hacminin artmasına sebep olur. Genel olarak, 100 gram kuru nohut, yaklaşık üç katına kadar büyüyebilir. Pişirilmiş nohut, genellikle su ile yapılan pişirme işleminden sonra yumuşar ve hacmi artar.

• 100 gram kuru nohut pişirildiğinde: 250-300 gram kadar haşlanmış nohut elde edilir.
• Pişirilmiş nohutbüyük bir ölçüde yumuşadığından dolayı, bir yemek kaşığı haşlanmış nohut miktarı daha az olabilir.

Pişirilmiş nohutun ortalama bir yemek kaşığında, yaklaşık 15-20 gram kadar nohut yer aldığı kabul edilir. Bu durumda:

• 100 gram haşlanmış nohut yaklaşık 5-7 yemek kaşığı nohut yapmakta.

Nohutun Besin Değerleri

Nohut, sağlıklı diyetlerin önemli bir parçası olarak kabul edilmektedir. 100 gram nohutun ortalama besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 164 kcal
• Protein: 8.9 gram
• Yağ: 2.6 gram
• Karbonhidrat: 27.4 gram
• Lif: 7.6 gram
• Demir: 2.9 mg

Nohut, pek çok vitamin ve mineralin yanı sıra, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine olumlu katkılar sağlar. Ayrıca, nohutun kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkileri ve kan şekerini dengeleyici özelliği, onu sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir bileşeni haline getirmektedir.

Nohutun Sağlıklı Diyetlerdeki Yeri

Nohut, vejetaryen ve vegan diyetlerde önemli bir protein kaynağı olarak kullanılmaktadır. Ayrıca, düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini de dengelemeye yardımcı olur. Nohut, çeşitli yemeklerde kullanılabilir:

• Humus
• Salatalar
• Çorba ve Güveçler
• Köfte (falafel)
• Yan yemekler olarak

Nohutun bu kadar çeşitli tariflerde kullanılması, onu sağlıklı bir diyetin önemli bir malzemesi yapar. Diğer baklagillerle birlikte tüketildiğinde, amino asit profili dengelenerek kaliteli bir protein kaynağı oluşturur.

Sonuç

100 gram kuru nohut, pişirildiğinde 250-300 gram haşlanmış nohut elde edilir ve bu yaklaşık olarak 5-7 yemek kaşığına denk gelir. Nohutun yüksek besin değeri, sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri ve çeşitli tariflerdeki kullanımı, onu sağlıklı bir yaşam tarzının parçası haline getirir. Sağlıklı bir beslenme programında nohut gibi baklagiller dengeleyici bir rol oynamaktadır.