Tavuklu nohutlu çorba nasıl hazırlanır, tarif nedir?

Tavuklu nohutlu çorba, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir parçasıdır. Kış aylarında sıklıkla tercih edilen bu çorba, yüksek protein içeriğiyle sağlıklı bir seçenek sunar. Kolay hazırlanması ve doyuruculuğuyla sofraların vazgeçilmezidir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Nohutlu Çorba Nasıldır?

Tavuklu nohutlu çorba, Türk mutfağının zengin ve besleyici bir parçasıdır. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, hem lezzetli hem de doyurucu bir seçenektir. Tavuk eti ve nohutun bir araya gelmesiyle oluşan bu çorba, zengin protein içeriği sayesinde sağlıklı bir besin kaynağı sunar. Hazırlık süreci oldukça basit olup, malzemelerin doğru oranlarda kullanılması çorbanın lezzetini artıracaktır.

Malzemeler

Tavuklu nohutlu çorba hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

Tavuk göğsü (500 gram)
Nohut (1 su bardağı, önceden haşlanmış)
Soğan (1 adet, küçük doğranmış)
Havuç (1 adet, küçük doğranmış)
Patates (1 adet, küçük doğranmış)
Sarımsak (2 diş, ezilmiş)
Domates (1 adet, rendelenmiş)
Yeterli miktarda su (6-8 su bardağı)
Tuz (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)
Kimyon (yarım çay kaşığı)
Bitkisel yağ (2 yemek kaşığı)
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Tavuklu nohutlu çorba hazırlama süreci, doğru malzemelerin bir araya getirilmesiyle başlar. İşte adım adım hazırlık aşamaları:

Öncelikle, tavuk göğsü bir tencerede yeterli miktarda su ile haşlanır. Tavuk haşlandıktan sonra, suyu süzülerek tavuk küçük parçalara ayrılır.
Aynı tencereye bitkisel yağ eklenir ve ısıtılır. Ardından doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar sotelenir.
Soğanlar pembeleştikten sonra doğranmış havuç ve patates eklenir. Sebzeler 3-4 dakika kavrulur.
Daha sonra rendelenmiş domates, haşlanmış nohut ve haşlanmış tavuk eklenir. Tüm malzemeler birkaç dakika daha kavrulmalıdır.
Sonrasında, yeterli miktarda su eklenir ve çorbanın kaynaması beklenir. Kaynadıktan sonra, tuz, karabiber ve kimyon eklenir.
Çorba kaynadıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 20-30 dakika kadar pişirilir. Sebzeler yumuşayana kadar pişirilmesi önemlidir.
Pişen çorba, ocaktan alınır ve servis edilmeden önce ince doğranmış maydanoz ile süslenir.

Servis Önerileri

Tavuklu nohutlu çorba sıcak servis edilmelidir. Yanında limon dilimleri ve taze ekmek ile sunulması, çorbanın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çorbanın üzerine pul biber veya nane serpiştirerek farklı bir tat katabilirsiniz.

Besin Değeri

Tavuklu nohutlu çorba, içerdiği tavuk eti ve nohut sayesinde yüksek protein içeriğine sahiptir. Ayrıca, sebzeler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengin bir besin kaynağıdır. Bu çorba, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve enerji verir. Özellikle soğuk kış günlerinde, vücut direncini artırmak için ideal bir seçenektir.

Sonuç

Tavuklu nohutlu çorba, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarımızda yerini alır. Kolay hazırlanabilir olması, evdeki malzemelerle hızlı bir şekilde pişirilebilmesi, bu çorbanın popülaritesini artırmaktadır. Sağlıklı bir yaşam için düzenli olarak tüketilmesi önerilen bu çorba, farklı malzemelerle zenginleştirilerek kişisel damak zevkine göre uyarlanabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Bağlam 05 Kasım 2024 Salı

Tavuklu nohutlu çorbanın tarifini okuduğumda, özellikle kış aylarında ne kadar güzel bir seçenek olduğunu düşündüm. Tavuk ve nohutun birleşimi gerçekten de çok besleyici bir öğün sunuyor. Malzeme listesi oldukça sade ve evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilir. Sizce de nohutun haşlanmış olması çorbanın lezzetini artırıyor mu? Ayrıca, bu çorbanın üzerine pul biber eklemek, ona farklı bir tat katmak için harika bir fikir gibi görünüyor. Sıcak servis edilmesi de kış günlerinde içimizi ısıtacak bir detay! Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum. Siz daha önce yaptınız mı? Nasıl buldunuz?