Tavuklu Nohut Yemeği Nasıldır? Tarifini Paylaşır Mısınız?
Tavuklu nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem protein kaynağı olarak tavuk etini hem de lif açısından zengin nohutları bir araya getirerek sağlıklı bir öğün sunar. Bu makalede, tavuklu nohut yemeğinin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü veya but eti
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 su bardağı su
- Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)
Hazırlık Aşaması
Tavuklu nohut yemeğinin hazırlanışı oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım tarifi verilmiştir: - Öncelikle tavuk etlerimizi küçük küpler halinde doğrayalım.
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayalım.
- Domatesleri kabuklarını soyarak rendeleyelim veya küçük küpler halinde doğrayalım.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyelim ve ısıtalım.
- Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavuralım.
- Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış tavuk etlerini ekleyelim ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
- Tavuklar kavrulduktan sonra rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyelim, birkaç dakika daha kavurmaya devam edelim.
- Haşlanmış nohutları, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyelim.
- Son olarak suyu ekleyelim ve yemeğimizin kaynamasını bekleyelim.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısalım ve yaklaşık 20-30 dakika kadar kısık ateşte pişirelim.
- Yemek piştikten sonra ocaktan alalım ve isteğe bağlı olarak üzerine ince doğranmış maydanoz serpebiliriz.
Servis Önerisi
Tavuklu nohut yemeğini sıcak servis etmek, en iyi lezzeti elde etmenizi sağlar. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, bir dilim limon ile servis etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Tavuklu nohut yemeği, protein açısından zengin bir öğün olmasının yanı sıra, nohutun lif içeriği sayesinde sindirim sistemine de fayda sağlar.- Bu yemeğin içine dilediğiniz sebzeleri ekleyerek içeriğini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin; havuç, patates veya yeşil biber gibi sebzeler eklemek lezzetini artıracaktır.- Dondurucuya uygun bir kapta sakladığınızda, yemeğinizi daha sonra tüketmek üzere de hazırlayabilirsiniz.
Sonuç olarak, tavuklu nohut yemeği, pratik ve sağlıklı bir yemek seçeneği olarak sofralarınızı süslemeye adaydır. Yüksek besin değeri ve lezzeti ile hem kendinize hem de sevdiklerinize doyurucu bir öğün sunabilirsiniz. |
.jpg "Nohut Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu nohut yemeği tarifini okudum, gerçekten oldukça iştah açıcı görünüyor. Tavuk etinin protein kaynağı olması ve nohutun lif açısından zengin olması, bu yemeği hem sağlıklı hem de doyurucu kılıyor. Özellikle hazırlık aşamasındaki adımlar çok net bir şekilde belirtilmiş. Domateslerin rendelenmesi ve soğanların pembeleşene kadar kavrulması gibi detaylar, yemeğin lezzetini artıracak unsurlar. Yemeğin yanında pilav veya bulgur sunulması fikri de oldukça hoş. Bir dilim limon ile servis edilmesi, yemeğin lezzetini daha da artıracak gibi. Ayrıca, sebzelerin eklenmesi seçeneği ile yemeğin zenginleştirilmesi fikri de çok yaratıcı. Dondurucuya uygun bir kapta saklayarak daha sonra tüketebilme imkanı da pratik bir çözüm. Sizce bu yemeği yaparken en fazla hangi sebzeleri eklemeyi tercih edersiniz?
Cevap yaz