Tavuklu nohut yahnisi nasıl yapılır? tarifi nedir?

Tavuklu nohut yahnisi, Türk mutfağının popüler ve besleyici bir yemeğidir. Tavuk ve nohutun birleşimi ile hem lezzetli hem de doyurucu bir alternatif sunar. Kış aylarında tercih edilen bu yemek, pratik yapılışıyla da öne çıkar. Besleyici içeriği ile sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenektir.

27 Ekim 2024

Tavuklu Nohut Yahnisi Nasıldır?


Tavuklu nohut yahnisi, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu yemek, nohutun protein içeriği ve tavuk etinin lezzeti ile birleşir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu yemek, sağlıklı ve doyurucu bir alternatif sunar.

Tavuklu Nohut Yahnisi İçin Gerekli Malzemeler


Tavuklu nohut yahnisi hazırlamak için gerekli olan malzemeler, yemeğin lezzetini artıracak unsurlardır. İşte malzemeler:
  • Tavuk (1 kg, tercihen but veya göğüs kısmı)
  • Nohut (1 su bardağı, bir gece önceden ıslatılmış)
  • Sıvı yağ (3-4 yemek kaşığı)
  • Soğan (1 adet, büyük boy)
  • Sarımsak (2 diş)
  • Domates (2 adet, rendelenmiş veya doğranmış)
  • Salça (1 yemek kaşığı, isteğe bağlı)
  • Tuz (damak tadına göre)
  • Karabiber (damak tadına göre)
  • Su (yeterince, genellikle 4-5 su bardağı)
  • Defne yaprağı (isteğe bağlı)
  • Baharatlar (kimyon, pul biber, isteğe bağlı)

Yemeğin Hazırlık Aşaması


Tavuklu nohut yahnisi yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar vardır. İşte adım adım tarif:

1. Nohutları Hazırlama:

Nohutları bir gece önceden suya koyarak ıslatın. Bu, pişirme süresini kısaltacaktır. Ertesi gün, nohutları süzüp yıkayın.

2. Tavukları Soteleme:

Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve iyice ısınmasını bekleyin. Tavuk etlerini ekleyin ve her tarafını hafifçe kızartın. Tavukların rengi değiştiğinde, tencereden alın.

3. Soğan ve Sarımsak Ekleyin:

Aynı tencereye ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.

4. Domates ve Salçayı Ekleyin:

Rendelenmiş domatesleri ve isteğe bağlı olarak salçayı ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Nohut ve Tavukları Ekleme:

Önceden ıslatılmış ve süzülmüş nohutları ve kızartılmış tavukları tencereye ekleyin. Üzerine yeterince su ekleyin ve tuz, karabiber gibi baharatları ilave edin.

6. Pişirme:

Yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve kısık ateşte nohutlar yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi genellikle 30-40 dakika arasında değişir.

Servis Önerileri

Tavuklu nohut yahnisi, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav, bulgur ya da yoğurt ile sunulabilir. Ayrıca, üzerini maydanoz veya taze nane ile süslemek, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Nohut, yüksek protein ve lif içeriği ile bilinir, bu nedenle vejetaryenler için de harika bir alternatif sunar.- Tavuklu nohut yahnisi, dondurularak saklanabilir, bu sayede acil durumlarda hızlı bir öğün olarak kullanılabilir.- Yemeğin içine eklenen baharatlar, kişisel damak tadına göre değiştirilebilir. Kimyon, yemeğe farklı bir lezzet katacaktır. Tavuklu nohut yahnisi, hem besleyici hem de pratik bir yemek seçeneği sunar. Bu tarif ile kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Hatır 22 Ekim 2024 Salı

Tavuklu nohut yahnisi yaparken, öncelikle nohutları bir gece önceden ıslatmanın önemini fark ettiniz mi? Bu işlem, pişirme süresini kısaltıyor ve daha yumuşak bir sonuç elde etmenizi sağlıyor. Ayrıca, tavuk etini soteledikten sonra soğan ve sarımsak ekleyerek o harika aromayı ortaya çıkarmak için hangi baharatları kullanmayı düşünüyorsunuz? Domates ve salçanın eklenmesiyle, yemeğin lezzetinin daha da zenginleşeceğini biliyor muydunuz? Sizce, servisten önce üzerine maydanoz veya taze nane eklemek, yemeği daha da cazip hale getirir mi? Tavuklu nohut yahnisi, hem besleyici hem de pratik bir seçenek olarak gerçekten harika bir tercih gibi görünüyor!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Nohutların Islanması
Hatır, nohutların bir gece önceden ıslatılması, gerçekten de pişirme süresini kısaltmakla kalmıyor, aynı zamanda nohutların daha yumuşak olmasını da sağlıyor. Bu işlem, yemeğin genel lezzetini ve dokusunu oldukça olumlu etkiliyor.

Baharat Seçimi
Tavuk etini soteledikten sonra kullanabileceğiniz baharatlar arasında kimyon, karabiber ve pul biber gibi seçenekler oldukça iyi bir tercih olabilir. Bu baharatlar, yemeğinize derinlik kazandıracak ve aromalarını zenginleştirecektir.

Domates ve Salça
Domates ve salçanın eklenmesi, yemeğin lezzetini kesinlikle artıracaktır. Bu malzemeler, hem sosun yoğunluğunu artırır hem de doğal bir tat katmış olur.

Servis Süslemesi
Servisten önce üzerine maydanoz veya taze nane eklemek, yemeği daha da cazip hale getirecektir. Bu tür yeşillikler, yemeğe tazelik katarken, görsel olarak da hoş bir sunum sağlar.

Sonuç olarak, tavuklu nohut yahnisi, besleyici ve pratik bir seçenek olarak sofralarımızda yer almayı fazlasıyla hak ediyor. Denemenizi tavsiye ederim!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri