Nohutlu yarmalı soğuk çorba nasıl yapılır? tarifi nedir?

Nohutlu yarmalı soğuk çorba, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir içecek olarak tercih edilen, besleyici ve lezzetli bir çorba çeşididir. Bu çorba, nohut ve yarma (işlenmiş buğday) gibi sağlıklı malzemelerin kullanılmasıyla hazırlanır. İşte adım adım nohutlu yarmalı soğuk çorba tarifi.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Yarmayı Haşlayın: - Öncelikle yarmayı bir gece önceden suya koyarak bekletin. - Ertesi gün, yarmayı süzün ve taze su ile bir tencereye alın. - Yarmayı yumuşayana kadar haşlayın, ardından süzün.

2. Sebzeleri Hazırlayın: - Salatalıkları ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın. - Taze naneyi ince ince kıyın.

3. Çorbanın Sosunu Hazırlayın: - Bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak çorbanın sosunu hazırlayın.

4. Malzemeleri Birleştirin: - Haşlanmış nohut, yarmayı, doğranmış sebzeleri ve taze naneyi geniş bir kaseye alın. - Hazırladığınız sosu ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

5. Servis Öncesi Soğutma: - Çorbayı buzdolabında en az 1 saat soğutun. - Soğuk olarak servis edin.

Ekstra Bilgiler

Nohutlu yarmalı soğuk çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hem damak tadınıza hitap edecek hem de serinlemenizi sağlayacaktır.