Nohutlu Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır, Hangi Malzemeler Lazım?
Nohutlu sulu köfte, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu tarif, nohut ile köfteyi birleştirerek hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek sunmaktadır. Aşağıda, nohutlu sulu köfte hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları yer almaktadır.
Gerekli Malzemeler
Nohutlu sulu köfte yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 1 su bardağı nohut
- 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı pirinç
- 2-3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kararbiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz (damak zevkine göre)
- 4-5 su bardağı su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Hazırlık Aşaması
Nohutlu sulu köfte yapımında izlenecek adımlar aşağıda belirtilmiştir:
1. Nohutun Hazırlanması
- Nohutları bir gece önceden ıslatın.- Ertesi gün nohutları süzüp yıkayın.
2. Köftelerin Hazırlanması
- Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve baharatları bir kapta karıştırın.- Karışımdan ceviz büyüklüğünde köfteler yapın.
3. Pişirme Aşaması
- Bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve salçayı ekleyin.- Salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.- Üzerine 4-5 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın.- Kaynamaya başladıktan sonra nohutları ekleyin ve 15-20 dakika pişirin.- Ardından hazırladığınız köfteleri ve pirinci ekleyin.
4. Son Dokunuşlar
- Tüm malzemeleri bir arada pişirin.- Tuz ve baharatları kontrol edin, gerekirse ekleyin.- Köfteler ve pirinç tamamen piştikten sonra ocaktan alın.
Servis Önerisi
Nohutlu sulu köfteyi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında limon dilimleri ve yeşil salata ile sunmak lezzetini artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Eğer nohutları haşlamak istemiyorsanız, konserve nohut kullanabilirsiniz.- Baharatlar isteğe göre artırılabilir veya azaltılabilir.- Vegan versiyonu için kıyma yerine sebzeler veya baklagiller kullanılabilir. Nohutlu sulu köfte, hem besleyici hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Aile sofralarınızda rahatlıkla yer verebileceğiniz bu tarif, misafirlerinize de sunabileceğiniz şık bir alternatif oluşturacaktır. |
.jpg "Nohut Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
