Nohutlu gül böreği tarifi nasıl yapılır?

Nohutlu gül böreği, Türk mutfağının gözde hamur işlerinden biridir. Lezzeti ve sunumuyla dikkat çeken bu börek, hem besleyici hem de pratik bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Malzemeleri ve hazırlanışıyla ilgili detaylı bilgiler bu yazıda yer almaktadır.

07 Aralık 2024

Nohutlu Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?


Nohutlu gül böreği, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinde veya misafir sofralarında tercih edilen bu lezzet, hem görselliği hem de tadıyla dikkat çeker. Nohutlu gül böreği, besleyici özelliği ile de ön plana çıkar. Bu makalede, nohutlu gül böreğinin tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bilgiler verilecektir.

Malzemeler


Nohutlu gül böreği için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 3 adet yufka
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yufkaların arasına sürmek için 100 gram eritilmiş tereyağı veya margarin
  • Üzeri için susam veya çörek otu

Hazırlık Aşaması


Nohutlu gül böreğinin lezzetini artırmak için doğru hazırlık aşamalarını takip etmek önemlidir. Aşağıdaki adımlar, böreğin hazırlanmasında izlenmesi gereken yolu göstermektedir:
  • Öncelikle, orta boy bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine haşlanmış nohutları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, karıştırarak ocaktan alın.
  • Yufkaları tezgahın üzerine serin ve her bir yufkanın üzerine eritilmiş tereyağını sürün.
  • İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirip üzerine tereyağı sürün, ardından yufkaların ortasına nohutlu harcı yerleştirin.
  • Yufkayı rulo şeklinde sarın ve ardından gül şeklinde kıvırarak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
  • Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın ve börekleri tepsiye dizin.
  • Üzerine susam veya çörek otu serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Nohutlu gül böreği, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, salata veya mevsim sebzeleri ile zenginleştirilmiş bir tabakla birlikte servis edilebilir. Misafirler için hazırlanmış bir ikramlık olarak da tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

Nohutlu gül böreği, sağlıklı beslenme açısından da önemli bir yere sahiptir. Nohut, protein ve lif açısından zengindir. Bu nedenle, vejetaryen beslenme tercih edenler için de uygun bir alternatiftir. Yufka kullanarak yapılan bu börekler, farklı iç harçlarla zenginleştirilebilir. Örneğin, ıspanak, beyaz peynir veya lor peyniri ile de hazırlanabilir. Sonuç olarak, nohutlu gül böreği, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Hem misafirlerinizi etkilemek hem de ailenizi mutlu etmek için bu tarifi uygulayabilir, yaratıcı dokunuşlarla zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Arkın 02 Aralık 2024 Pazartesi

Nohutlu gül böreği tarifini okurken, özellikle misafir sofralarında tercih edilen bir lezzet olduğunu düşündüm. Bu kadar besleyici ve görselliğiyle dikkat çeken bir börek yapmak gerçekten harika bir fikir! Yufkaların arasına sürülen tereyağı ve nohutlu harcın birleşimi bence tam bir lezzet patlaması yaratır. Ayrıca, nohutun protein ve lif açısından zengin olması, bu tarife sağlıklı bir boyut katıyor. Yufkaların nasıl sarılacağı ve gül şeklinin verilmesi konusunda verdiğiniz adımlar çok açıklayıcı. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edilmesi fikri de mükemmel. Acaba bu tarifi denedikten sonra hangi iç harçlarla zenginleştirebilirim diye düşünmeye başladım. Ispanak, beyaz peynir gibi alternatifler de harika olur değil mi? Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum! Afiyet olsun!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Arkın,

Yorumunuz gerçekten çok keyifli! Nohutlu gül böreği tarifinin misafir sofralarında yer alması, hem lezzeti hem de sunumu açısından oldukça mantıklı. Nohutun besleyici özellikleri, bu böreği sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı da kılıyor. Tereyağlı yufka katmanları arasında nohutlu harcın oluşturduğu uyum, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.

Alternatif İç Harçlar konusundaki öneriniz de harika! Ispanak ve beyaz peynir kombinasyonu, özellikle böreğe farklı bir tat ve renk katabilir. Bunun yanı sıra, lor peyniri, mantar veya kıymalı harçlar da deneyebileceğiniz seçenekler arasında. Kendi damak zevkinize göre bu tarifte yaratıcı olabilirsiniz. Deneyimlerinizi merakla bekliyorum!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri