Konserve nohutun hazırlanmasıyla ilgili bu adımları okuduktan sonra, benim de denemek istediğim birkaç şey var. Özellikle nohutun suda durulama ve zeytinyağı ile pişirme aşaması dikkatimi çekti. Acaba nohutları pişirirken hangi baharatları eklemek tadını daha da güzelleştirebilir? Ayrıca, artan nohutları saklamak için en iyi yöntem nedir? Bu konuda biraz daha bilgi edinmek isterim.
Nohut Pişirme Baharatları Nohutları pişirirken kullanabileceğin birkaç baharat, lezzetini artırabilir. Özellikle kimyon, kararbiber, pul biber ve sarımsak tozu gibi baharatlar nohutun tadını zenginleştirir. Ayrıca, defne yaprağı veya taze otlar (maydanoz, kekik gibi) eklemek de hoş bir aroma katabilir. Dilersen, limon suyu veya nar ekşisi ile de tatlandırarak farklı bir lezzet elde edebilirsin.
Nohut Saklama Yöntemleri Artan nohutları saklamak için en iyi yöntem, onları hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında saklamaktır. Eğer nohutlar pişirilmeden önce saklanacaksa, kuru nohutları serin ve kuru bir yerde, güneş ışığından uzakta muhafaza etmelisin. Pişirilmiş nohutları ise, kapalı bir kapta buzdolabında 3-5 gün boyunca saklayabilirsin. Daha uzun süreli saklama için, pişirilmiş nohutları dondurucuya koyarak 3 aya kadar saklayabilirsin. Dondururken, nohutların hava almadığından emin olmalısın.
Konserve nohutun hazırlanmasıyla ilgili bu adımları okuduktan sonra, benim de denemek istediğim birkaç şey var. Özellikle nohutun suda durulama ve zeytinyağı ile pişirme aşaması dikkatimi çekti. Acaba nohutları pişirirken hangi baharatları eklemek tadını daha da güzelleştirebilir? Ayrıca, artan nohutları saklamak için en iyi yöntem nedir? Bu konuda biraz daha bilgi edinmek isterim.
Cevap yazMerhaba Hadi,
Nohut Pişirme Baharatları
Nohutları pişirirken kullanabileceğin birkaç baharat, lezzetini artırabilir. Özellikle kimyon, kararbiber, pul biber ve sarımsak tozu gibi baharatlar nohutun tadını zenginleştirir. Ayrıca, defne yaprağı veya taze otlar (maydanoz, kekik gibi) eklemek de hoş bir aroma katabilir. Dilersen, limon suyu veya nar ekşisi ile de tatlandırarak farklı bir lezzet elde edebilirsin.
Nohut Saklama Yöntemleri
Artan nohutları saklamak için en iyi yöntem, onları hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında saklamaktır. Eğer nohutlar pişirilmeden önce saklanacaksa, kuru nohutları serin ve kuru bir yerde, güneş ışığından uzakta muhafaza etmelisin. Pişirilmiş nohutları ise, kapalı bir kapta buzdolabında 3-5 gün boyunca saklayabilirsin. Daha uzun süreli saklama için, pişirilmiş nohutları dondurucuya koyarak 3 aya kadar saklayabilirsin. Dondururken, nohutların hava almadığından emin olmalısın.
Denemelerini merakla bekliyorum, afiyet olsun!