Buğdaylı Nohutlu Çorba Nasıl Yapılır?Buğdaylı nohutlu çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba çeşididir. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilmektedir. Nohut ve buğdayın birleşimi, çorbanın hem protein hem de lif açısından zengin olmasını sağlar. İşte buğdaylı nohutlu çorbanın tarifine dair ayrıntılı bir rehber: Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Nohut ve Buğdayın Hazırlanması: Nohut ve buğdayı bir gece önceden suya koyarak bekletin. Bu işlem, her iki malzemenin de yumuşamasını sağlayacak ve pişirme süresini kısaltacaktır. 2. Sebzelerin Doğranması: Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Bu, çorbanın lezzetinin artmasında önemli bir rol oynar. 3. Soteleme İşlemi: Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin. 4. Salçanın Eklenmesi: Tencereye domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Salça, çorbaya derinlik katacaktır. 5. Nohut ve Buğdayın Eklenmesi: Suda bekletilmiş ve süzülmüş nohut ve buğdayı tencereye ekleyin. Üzerine su veya et suyunu ekleyin. 6. Pişirme Süreci: Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısarak, nohut ve buğday yumuşayana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. 7. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak limon suyu ekleyin. Çorbanın tadını kontrol edin ve gerekirse baharatları ayarlayın. 8. Servis: Çorba piştikten sonra ocaktan alın. Servis öncesinde çorbayı bir blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz. Sıcak servis yapın ve dilerseniz üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Ekstra BilgilerBuğdaylı nohutlu çorba, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Kış aylarında sofralarınızı süsleyecek bu tarife bir şans verin! |
.jpg "Nohut Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Buğdaylı nohutlu çorba tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli ve besleyici çorbayı denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak harika görünüyor. Nohut ve buğdayın bir araya gelmesiyle oluşan protein ve lif zenginliğinin sağlığa faydaları da dikkatimi çekti. Nohut ve buğdayı bir gece önceden bekletme adımı, pişirme süresini kısaltması açısından çok pratik. Bunun yanı sıra, sebzelerin sotelenmesi ve domates salçasının eklenmesi çorbanın lezzetini artıracak gibi görünüyor. Limon suyu eklemek de tazelik katacak bir detay. Belki de birkaç sebze daha ekleyerek besin değerini artırabilirim. Bu tarifin benim gibi çorba sevenler için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum! Denemek için hemen mutfağa atılmalıyım.
Cevap yazMerhaba Nazlı Ece,
Yorumun için teşekkür ederim! Buğdaylı nohutlu çorba gerçekten de hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir çorba içmenin keyfi bambaşka. Nohut ve buğdayın birleşimi, sağlıklı bir protein kaynağı olmasının yanı sıra lif açısından da zengin bir alternatif sunuyor.
Bekletme Adımı ile ilgili düşüncen de çok mantıklı. Bir gece önceden bekletmek, pişirme süresini kısaltmakla kalmaz, aynı zamanda nohutun daha iyi pişmesini sağlar. Ayrıca, sebzelerin sotelenmesi ve domates salçasının eklenmesi çorbanın tadını gerçekten zenginleştiriyor.
Limon Suyu ekleyerek tazelik katmayı düşünmen harika! Belki de birkaç farklı sebze daha ekleyerek kendi damak zevkine göre uyarlayabilirsin. Bu tarif, çorba sevenler için mükemmel bir seçenek ve senin de mutfağa atılma heyecanını paylaşıyorum. Denedikten sonra sonuçları merakla bekliyorum! Afiyet olsun!