100 gram haşlanmış nohutun kalori değeri nedir?

Nohut, protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengin bir baklagil olarak, dünya genelinde yaygın olarak tüketilmektedir. Bu makalede, 100 gram haşlanmış nohutun kalori değeri ve besin bileşenleri hakkında detaylı bilgiler sunulacaktır.

Nohutun Besin Değeri

Nohut, özellikle vejetaryen ve vegan diyetlerinde önemli bir protein kaynağı olarak öne çıkmaktadır. 100 gram haşlanmış nohutun yaklaşık olarak kalori değeri şu şekildedir:

• Kalori: 164 kcal
• Karbonhidrat: 27.4 g
• Protein: 8.9 g
• Yağ: 2.6 g
• Lif: 7.6 g

Kalori Değerinin Önemi

Kalori değeri, besinlerin enerji içeriğini ifade eder ve sağlıklı bir diyetin planlanmasında kritik bir rol oynar. Nohut, düşük kalori içeriği ile birlikte yüksek lif oranı sayesinde tokluk hissini artırır ve kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

Nohutun Sağlığa Faydaları

Nohutun sağlık üzerindeki etkileri oldukça çeşitlidir:

• Yüksek lif içeriği sindirim sağlığını destekler.
• Kalp sağlığını korumaya yardımcı olan bitkisel steroller içerir.
• Glikoz seviyelerini dengelemeye yardımcı olur, bu da diyabet riski olan bireyler için faydalıdır.
• Protein kaynağı olarak kas gelişimine katkıda bulunur.

Nohutun Kullanımı ve Pişirme Yöntemleri

Nohut, mutfaklarda çeşitli şekillerde kullanılabilir:

• Salatalarda
• Çorbalarda
• Pürelerde ve humus yapımında
• Yüksek proteinli atıştırmalık olarak kavrulmuş halde

Sonuç

100 gram haşlanmış nohut, zengin besin içeriği ve makul kalori değeri ile sağlıklı bir besin seçeneği sunmaktadır. Düzenli olarak nohut tüketimi, dengeli bir diyetin parçası olarak sağlık üzerinde olumlu etkilere yol açabilir. Nohutun çeşitli pişirme yöntemleri ve kullanım alanları, bu baklagilin mutfaklardaki önemini artırmakta ve beslenme çeşitliliğine katkıda bulunmaktadır.

Ekstra Bilgiler

Nohut, ayrıca B vitaminleri (özellikle folat) ve mineraller (demir, magnezyum, fosfor) açısından da zengindir. Bu yönü, nohutun genel besin değerini artırmakta ve sağlıklı bir yaşam tarzının sürdürülmesine katkı sağlamaktadır. Ayrıca, nohutun vegan diyetlerde sıkça tercih edilmesi, bu baklagilin hayvansal proteinlere alternatif oluşturduğunu göstermektedir.