Nohutlu karnabahar yemeği nasıl yapılır?

Nohutlu karnabahar yemeği, besleyici malzemeleriyle sağlıklı bir seçenek sunar. Karnabaharın lif zenginliği ve nohuttaki bitkisel protein, bu yemeği dengeli bir öğün haline getirir. Kolay hazırlanışıyla her damak tadına hitap eder.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutlu Karnabahar Yemeği Nasıldır?

Nohutlu karnabahar yemeği, sağlıklı ve besleyici bir sebze yemeği olarak mutfaklarımızda yer almaktadır. Bu yemek, hem proteince zengin nohut hem de vitamin ve mineral deposu karnabaharın birleşimi ile hazırlanır. Aşağıda, nohutlu karnabahar yemeğinin yapılışı ile ilgili detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler

1 adet büyük karnabahar
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon
2 su bardağı su

Yemeğin Hazırlanışı

1. Karnabaharın Hazırlanması - Karnabaharın dış yapraklarını ayıklayarak temizleyin. - Karnabaharı küçük çiçekler halinde kesin ve bol su ile iyice yıkayın. - Yıkadığınız karnabaharları bir tencereye alın ve üzerine su ekleyerek haşlayın. - Karnabaharlar yumuşayınca (ama dağılmadan) ocaktan alın ve süzgeçte bekletin. 2. Diğer Malzemelerin Hazırlanması - Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağını bir tencerede ısıtın. - Isınan yağda soğanları pembeleşene kadar kavurun. - Sarımsakları da ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin. - Domatesleri kabuklarını soyup doğrayarak ekleyin ve karıştırın.

3. Yemeğin Pişirilmesi - Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. - Haşlanmış nohutu, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kimyonu ekleyin. - İki su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın. - Son olarak, haşlanmış karnabaharı ekleyin ve yemeği kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Nohutlu karnabahar yemeği, sıcak servis edilmeli ve yanında yoğurt ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, yemeğin üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek daha hoş bir görünüm elde edebilirsiniz.

Sağlığa Faydaları

Karnabahar, düşük kalorili bir sebze olup, lif açısından zengindir. Bu da sindirim sistemine olumlu katkılarda bulunur.
Nohut, bitkisel protein kaynağıdır ve kas gelişimi için önemlidir.
Bu yemek, vitamin ve mineral dengesi açısından zengin olup, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar, bu da kilo kontrolüne yardımcı olur.

Sonuç

Nohutlu karnabahar yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Kolayca hazırlanabilmesi ve sağlıklı içeriği ile özellikle vejetaryenler ve sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir yemektir. Bu tarif ile hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlığınıza katkıda bulunacaksınız.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Lalin 23 Kasım 2024 Cumartesi

Nohutlu karnabahar yemeği tarifini okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum! Karnabahar ve nohutun birleşimi gerçekten sağlıklı bir alternatif sunuyor. Haşlanmış nohut kullanımı da pratik, çünkü zaman kazanmış oluyorum. Ayrıca bu yemeği yoğurtla servis etme önerisi de harika bir fikir. Acaba kimyon ve pul biber lezzeti nasıl katıyor? Yüksek lif içeriği ile tokluk hissi sağladığı belirtilmiş, bu da kilo kontrolü açısından güzel bir avantaj. Denedikten sonra bu tarifin damak tadıma nasıl hitap ettiğini merak ediyorum. Başkalarının deneyimlerini dinlemek de ilginç olabilir. Bu tarifi denemek için en uygun zamanı nasıl ayarlayabilirim?