Kıyma nohut yemeği nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kıyma nohut yemeği, Türk mutfağının hem besleyici hem de lezzetli bir örneğidir. Protein ve lif açısından zengin olan bu yemek, pratik tarifiyle sofralarınıza renk katacak. Malzemeleri ve yapım aşamalarını takip ederek bu lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıyma Nohut Yemeği Nasıl Yapılır, Tarifini Paylaşır Mısınız?

Kıyma nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem protein açısından zengin olması hem de lezzetli bir tat sunması nedeniyle sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, kıyma nohut yemeğinin yapım aşamalarını ve tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Kıyma nohut yemeği için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:

250 gram kıyma
1 su bardağı nohut (önceden haşlanmış)
1 adet büyük soğan
2-3 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı su
Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kıyma nohut yemeğinin hazırlanış süreci aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

1. Nohutun Hazırlanması

Nohut, en az 8 saat önceden suya konularak bekletilmelidir. Bekleme süresi sonunda nohutu haşlayarak yemeğe eklemeye hazır hale getirin.

2. Soğan ve Sarımsakların Doğranması

Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuçu ise küp küp doğrayın. Bu sebzeler yemeğin lezzetini artıracaktır.

3. Kıymanın Pişirilmesi

Geniş bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

4. Sebzelerin Eklenmesi

Kıymanın üzerine doğranmış havuç ve domatesi ekleyin. Domateslerin suyunu salıp çekmesi için birkaç dakika daha pişirin.

5. Nohut ve Baharatların Eklenmesi

Haşlanmış nohutları, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin. Ardından suyu ilave edin ve karıştırın.

6. Pişirme Süreci

Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Nohutlar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Kıyma nohut yemeği, genellikle sıcak servis edilir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, yanında yoğurt ve salata ile birlikte servis ederek yemeğin lezzetini artırabilirsiniz.

Besin Değeri

Kıyma nohut yemeği, protein, lif ve vitamin açısından zengin bir yemek olup, sağlıklı bir beslenme için ideal bir seçenektir. Nohut, lif içeriği sayesinde sindirimi desteklerken, kıyma da protein ihtiyacını karşılamaktadır.

Sonuç

Kıyma nohut yemeği, hem besleyici hem de pratik bir öğle veya akşam yemeği seçeneğidir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek bu lezzetli yemeği kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Meknun 06 Mart 2025 Perşembe

Kıyma nohut yemeğini yapmayı düşündüğümde, malzemelerin hazırlanmasından pişirme aşamasına kadar her şeyin ne kadar kolay olduğunu fark ettim. Özellikle nohudu önceden haşlamak ve yemeğe eklemek için bekletmek gerektiğini bilmek önemli. Soğan ve sarımsakları doğrayıp kısık ateşte kavurmak, yemeğe harika bir aroma katıyor. Kıymayı eklediğimde, onun da yağını salıp çekmesi için biraz beklemek gerektiğini anladım. Son olarak, baharatları ekleyip, su ile pişirmeye bırakırken, bu yemeğin ne kadar besleyici olduğunu düşünmeden edemedim. Yanında pilav veya bulgur ile sunmanın yanı sıra yoğurt ve salata ile servis etmek de harika bir fikir. Gerçekten de sağlıklı ve doyurucu bir yemek!