Beyaz sulu nohutlu tavuk yemeği, Türkiye mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem tavuk eti hem de nohutun bir araya gelmesiyle oluşan bu yemek, protein açısından zenginliği ile dikkat çeker. Ayrıca, evde kolaylıkla hazırlanabilen ve ekonomik bir tarif olması bakımından da tercih edilmektedir. Bu makalede, beyaz sulu nohutlu tavuk yemeğinin yapım aşamalarını, malzemelerini ve pişirme tekniklerini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerBeyaz sulu nohutlu tavuk yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:
Yemeğin HazırlanışıBeyaz sulu nohutlu tavuk yemeğinin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir: 1. Nohutun Hazırlanması: Nohutlar bir gece önceden suya ıslatılır. Bu işlem, nohudun yumuşamasını sağlar ve pişirme süresini kısaltır. Ertesi gün, nohudu süzüp durulayarak kullanmaya hazır hale getirin. 2. Tavukların Hazırlanması: Tavuk etleri yıkanır ve kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Tavukların üzerine tuz ve karabiber serpip karıştırarak marine edilmesi sağlanabilir. 3. Soğan ve Sarımsakın Kavrulması: Bir tencerede sıvı yağ eklenip ısıtılır. Isınan yağa doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur. Ardından ezilmiş sarımsaklar ilave edilerek birkaç dakika daha kavrulması sağlanır. 4. Tavukların Pişirilmesi: Kavrulan soğan ve sarımsağın üzerine tavuk etleri eklenir. Tavuklar, rengi değişene kadar kavrulur. 5. Domates ve Salçanın Eklenmesi: Rendelenmiş domatesler ve salça tencereye eklenir. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirilir. 6. Nohutların Eklenmesi: Islatılmış ve süzülmüş nohutlar tencereye eklenir. Üzerine yeterli miktarda su ilave edilerek karıştırılır. 7. Pişirme Süreci: Tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Nohutların yumuşaması ve tavukların tamamen pişmesi sağlanır. 8. Servis: Pişen yemeğin tuzu kontrol edilir. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozla süslenerek sıcak servis yapılır. Ekstra BilgilerBeyaz sulu nohutlu tavuk yemeği, yanında pilav veya ekmekle servis edildiğinde daha doyurucu bir öğün haline gelir. Ayrıca, yemeğin içine eklenebilecek sebzeler (havuç, patates gibi) ile zenginleştirilmesi, hem besin değerini artırır hem de farklı tatların bir arada sunulmasını sağlar. Bu tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif arayanlar için idealdir. Ayrıca, nohutun yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine de fayda sağlamaktadır. Yemeğin hazırlanması sırasında kullanılan baharatlar ve malzemeler, damak zevkine göre değiştirilebilir. SonuçBeyaz sulu nohutlu tavuk yemeği, zengin besin içeriği ve lezzeti ile sofraların vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Evde kolayca hazırlanabilen bu yemek, aile bireylerinin bir araya gelmesini sağlayan sıcak bir atmosfer oluşturur. Sağlıklı, besleyici ve pratik bir yemek arayan herkes için bu tarif oldukça uygun bir seçenek sunmaktadır. |
.jpg "Düdüklüde Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Nohut Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Beyaz sulu nohutlu tavuk yemeğini denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle nohutun önceden ıslatılması gerektiğini öğrenmek faydalı oldu. Tavukların marine edilmesi de lezzetini artıracak gibi görünüyor. Soğan ve sarımsak kavrulurken mutfaktan yayılacak kokuları hayal edebiliyorum. Domates ve salçanın eklenmesiyle birlikte yemeğin rengi ve tadı nasıl değişecek merak ediyorum. Nohutların pişirme süresinin 30-40 dakika olması da oldukça pratik. Yanında pilav veya ekmekle servis etmek, yemeği daha da doyurucu hale getirecek gibi görünüyor. Gerçekten zengin besin içeriği ile harika bir tarif! Bu yemeği yapmayı denemek için sabırsızlanıyorum.
Cevap yazMerhaba Aybars,
Yorumun gerçekten harika! Beyaz sulu nohutlu tavuk yemeği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek. Nohutun önceden ıslatılması gerektiğini bilmek, pişirme sürecini kolaylaştıracak ve yemeğin daha iyi bir kıvama gelmesine yardımcı olacak. Tavukları marine etmenin lezzeti artıracağı kesin; bu aşamada kullanacağın baharatlar da yemeğin tadını zenginleştirebilir.
Soğan ve sarımsak kavrulurken yayılan o muhteşem koku, yemeğin hazırlanma sürecine olan heyecanını katlıyor. Domates ve salçanın eklenmesiyle oluşacak renk ve tat değişimi ise yemeği daha da cazip hale getirecek. Nohutların pişirme süresinin pratik olması da, yoğun günlerde bile bu yemeği yapma fırsatı sunuyor.
Yanında pilav ya da ekmek ile servis etmek, kesinlikle yemeği doyurucu hale getirecektir. Zengin besin içeriği ile bu tarif, hem damak tadına hitap edecek hem de besleyici bir öğün sunacak. Senin bu yemeği denemek için sabırsızlanman çok anlaşılır, umarım en kısa zamanda yapma fırsatını bulursun! Afiyet olsun!