Nohutlu Erişte Çorbası Nasıldır? Tarifini Paylaşır Mısın?
Nohutlu erişte çorbası, Türk mutfağının sevilen ve sıklıkla tercih edilen lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olarak, özellikle kış aylarında sıcak bir çorba olarak sofralarda yer almaktadır. Bu çorbanın ana malzemeleri nohut ve eriştedir; fakat farklı sebzelerle zenginleştirilerek daha lezzetli hale getirilebilir.
Nohutlu Erişte Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
Nohutlu erişte çorbası hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir: - 1 su bardağı nohut
- 1 su bardağı erişte
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 5 su bardağı su (veya et suyu)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşaması
Nohutlu erişte çorbasının hazırlanması için izlenecek adımlar aşağıda sıralanmıştır: - Öncelikle nohutları bir gece önceden ıslatmanız önerilmektedir. Bu, nohutların daha hızlı pişmesini sağlar.
- Islanmış nohutları süzün, taze su ile birlikte bir tencereye alarak haşlayın. Nohutlar yumuşayana kadar pişirin.
- Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- İnce doğranmış havucu ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
- Haşlanmış nohutları, suyunu ve erişteleri ekleyin. Üzerine suyu veya et suyunu ilave edin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın. Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra erişteler yumuşayana kadar pişirin.
- Çorbanız piştikten sonra ocaktan alarak, bir süre dinlendirin.
- Servis sırasında ince doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak olarak servis edin.
Ekstra Bilgiler ve İpuçları
Nohutlu erişte çorbası yaparken dikkate almanız gereken bazı ipuçları şunlardır: - Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için içerisine farklı sebzeler (örneğin; patates, kabak veya yeşil biber) ekleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak, çorbanızı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvama getirebilirsiniz.
- Çorbanızı daha yoğun bir lezzete kavuşturmak için et suyu kullanmayı tercih edebilirsiniz.
- Çorbanın üzerine limon suyu sıkarak servis ederseniz, lezzetini artırabilirsiniz.
Bu tarif ile birlikte, nohutlu erişte çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olarak mutfaklarınıza konuk olacaktır. Afiyet olsun! | 
.jpg "Nohut Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Nohutlu erişte çorbası tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli çorbayı denemek için sabırsızlanıyorum! Nohutun besleyiciliği ve eriştenin doyuruculuğu birleşince ortaya harika bir sonuç çıkacağına eminim. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba içmenin verdiği mutluluğu düşününce, tarifteki adımları izlemek oldukça keyifli olacak. Nohutları bir gece önceden ıslatmak önemli bir detay gibi görünüyor, bu sayede pişirme süresi de kısalır. Sebzeleri ekleyerek çeşitlendirmek ise bence çorbanın lezzetini daha da artıracak. Maydanoz ile süslemek de hoş bir dokunuş! Bu tarifle birlikte, nohutlu erişte çorbasının hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek olacağı kesin. Bu akşam denemek için sabırsızlanıyorum, afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Turgut,
Yorumun gerçekten çok heyecan verici! Nohutlu erişte çorbasının kış aylarında sıcak bir rahatlık sunduğunu düşünmek çok güzel. Nohutun besleyiciliği ve eriştenin doyuruculuğu, çorbanın hem lezzetli hem de sağlıklı olmasını sağlıyor. Önceden nohutları ıslatmanın pişirme süresini kısaltması da pratik bir detay.
Sebzeleri ekleyerek tarife çeşitlilik katman, çorbanın lezzetini zenginleştirecektir. Maydanozla süslemek ise gerçekten şık bir dokunuş. Bu akşam deneyeceğin için şimdiden afiyet olsun diyorum! Sonuçları merakla bekliyorum, umarım harika bir deneyim olur!