Nohut yemeği tarifi nasıl yapılır?

Nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir lezzetidir. Bu makalede, nohut yemeğinin nasıl hazırlanacağını adım adım keşfedecek, gerekli malzemeleri ve pişirme aşamalarını öğreneceksiniz. Ayrıca, lezzetini artıracak püf noktalarını da bulacaksınız.

11 Kasım 2024

Nohut Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?


Nohut yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanabilir. Bu makalede, nohut yemeği tarifini adım adım inceleyeceğiz ve bazı püf noktaları paylaşacağız.

Malzemeler


Nohut yemeği hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı nohut
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates (veya 1 su bardağı domates püresi)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kararbiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 4 su bardağı su
  • 1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)

Nohutun Hazırlanması


Nohut yemeği yapımına başlamadan önce nohutun iyi bir şekilde hazırlanması gerekir. Nohutun haşlanması ve yumuşaması, yemeğin lezzeti açısından büyük önem taşır. İşte nohutun hazırlanışı hakkında bilmeniz gerekenler:
  • Nohutları bir gece önceden suya koyun ve şişmeleri için bekletin.
  • Ertesi gün, nohutları süzün ve durulayın.
  • Bir tencereye nohutları koyun, üzerine 4 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Nohutlar yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika - 1 saat kadar haşlayın.

Yemeğin Hazırlanışı

Nohut yemeğinin ana malzemeleri hazırlandıktan sonra, yemeği pişirmeye başlayabiliriz. İşte adım adım nohut yemeği tarifi:
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • İnce doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Rendelenmiş domatesleri (veya domates püresini) ekleyin ve karıştırarak pişirin.
  • Haşlanmış nohutları ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edin.
  • Defne yaprağını ekleyin ve karıştırdıktan sonra üzerini kapatın.
  • 4 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirin.

Servis Önerileri

Nohut yemeği, genellikle pilav ile birlikte servis edilir. Yanında turşu veya yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çeşitli yeşilliklerle süsleyerek daha estetik bir görünüm elde edebilirsiniz.
  • Yanında beyaz pilav ile sunulabilir.
  • Soğuk yoğurt ile servis edilebilir.
  • Yanında turşu ile hoş bir lezzet dengesi sağlanabilir.

Püf Noktaları

Nohut yemeği yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları şunlardır:
  • Nohutları iyi bir şekilde haşlamak, yemeğin lezzetini artırır.
  • Yemek pişerken, kısık ateşte pişirmeniz, malzemelerin birbirine geçmesini sağlar.
  • Soğanı pembeleştirirken dikkatli olun, yanmamasına özen gösterin.

Sonuç

Nohut yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Aile sofralarınızda yer alabilecek bu tarifi uygulayarak, sevdiklerinize sağlıklı bir yemek sunabilirsiniz. Unutmayın, her yemeğin lezzeti, kullanılan malzemelerin kalitesi ile doğru orantılıdır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sikaye 21 Kasım 2024 Perşembe

Nohut yemeği tarifini okuyunca, bu yemeği nasıl yapmanın kolay ve lezzetli bir yolunu keşfettim. Özellikle nohutların önceden ıslatılması ve iyi bir şekilde haşlanması gerektiği bilgisi benim için çok faydalı oldu. Malzemelerin tazeliği ve kalitesi, yemeğin lezzetini artıracaksa, her zaman en iyisini seçmeye özen göstermeliyim. Soğanı pembeleştirirken dikkat etmek gerekmesi de önemli bir detay, çünkü yanarsa yemeğin tadı bozulabilir. Yanında pilav ve turşu ile servis etmek, yemeği daha da zenginleştirecek gibi görünüyor. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri