Güveçte Etli Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?

Güveçte etli nohut yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici lezzetlerinden biridir. Nohut ve etin bir araya gelmesiyle oluşan bu yemek, güveçte pişirilerek zengin bir aroma kazanır. Tarife göz atarak, kolayca hazırlayabilirsiniz.

20 Ekim 2024
Güveçte etli nohut yemeği, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu yemek, nohutun besleyici özellikleri ile etin lezzetinin bir araya gelmesiyle oluşan harika bir tat sunar. Güveçte pişirilmesi, malzemelerin aromasının birbirine geçmesini ve yemeğin daha da lezzetli olmasını sağlar. Aşağıda, güveçte etli nohut yemeği hazırlamak için gereken malzemeleri ve adım adım pişirme sürecini bulabilirsiniz.

Malzemeler


Yemeğin lezzetli olabilmesi için kaliteli malzemelerin kullanılması önemlidir. Aşağıda, 4-6 kişilik bir güveçte etli nohut yemeği için gereken malzemeler listelenmiştir:
  • 300 gram kuşbaşı et (tercihen dana eti)
  • 1 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet domates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 4 su bardağı su veya et suyu
  • İsteğe bağlı olarak, defne yaprağı veya baharatlar

Yemeğin Hazırlık Aşaması


Etli nohut yemeği hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Nohutların Hazırlanması

Nohutları bir gece önceden suya koyarak şişmesini sağlayın. Bu işlem, nohudun pişme süresini kısaltır ve daha iyi bir doku kazanmasına yardımcı olur.

2. Etlerin Pişirilmesi

Güveçte zeytinyağını ısıtın. Kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun.

3. Soğan ve Sarımsakların Eklenmesi

Kavurduğunuz etlerin üzerine ince doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

4. Havuç ve Domatesin Eklenmesi

Havucu halka halka doğrayarak tencereye ekleyin. Ardından, kabuklarını soyup küp doğradığınız domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

5. Nohut ve Baharatların Eklenmesi

Islanmış nohutları tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve kimyonu ilave ederek karıştırın.

6. Suyun Eklenmesi

Son olarak, 4 su bardağı sıcak su veya et suyunu ekleyin. Eğer defne yaprağı kullanıyorsanız, bu aşamada ilave edebilirsiniz.

7. Pişirme Süreci

Güveci kısık ateşte, yaklaşık 1.5-2 saat kadar pişirin. Nohutlar yumuşayana ve etler iyice pişene kadar kontrol edin. Pişirme süresinin sonunda, yemeğin lezzetini artırmak için birkaç dakika daha dinlenmesine izin verebilirsiniz.

Servis Önerileri


Güveçte etli nohut yemeği sıcak servis edilir. Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile sunulması önerilir. Ayrıca, yeşil salata veya turşu gibi ferahlatıcı yan yemekler ile menüyü zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Nohut yemeğinizi daha besleyici hale getirmek için içine sebzeler ekleyebilirsiniz, örneğin kabak veya patates.- Yemeği daha da aromatik hale getirmek için baharatları çeşitlendirebilir veya farklı otlar ekleyebilirsiniz.- Güveçte pişirilen yemekler, genellikle daha besleyici ve lezzetli olur. Bu nedenle, güveç kullanarak pişirme yöntemini tercih etmeniz önerilir.

Sonuç

Güveçte etli nohut yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenektir. Aile sofralarınızı zenginleştirecek bu tarifi uygulayarak, misafirlerinizi de etkileyebilirsiniz. Uyguladığınız yöntemle, nohutun ve etin birbirine geçiren tadını en iyi şekilde alabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Harika 11 Ekim 2024 Cuma

Bu tarife göre g ü veçte etli nohut yemeği yapmak harika bir fikir! Nohutun bir gece önceden ıslatılması gerektiğini öğrenmek beni heyecanlandırdı, çünkü bu gerçekten yemeğin lezzetini artırıyor. Ayrıca, etlerin kavrulması sırasında çıkan aromaların, yemeğe ne kadar derin bir tat katacağını düşünmek bile iştah açıcı. Havuç ve domates ekleyerek renkli bir görünüm elde etmek de çok hoş. Baharatların eklenmesiyle yemeğin lezzetinin nasıl zenginleşeceğini merak ediyorum. Sonuçta, bu tarifin aile sofralarına ne kadar zenginlik katacağı aşikar. Misafirlerim için de denemek istiyorum! Sizce hangi yan yemekler bu tarifle en iyi uyum sağlar?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Harika,

Tarifin Lezzeti hakkında düşündüklerin gerçekten çok doğru. Nohutun önceden ıslatılması, hem lezzet hem de kıvam açısından önemli bir adım. Yemeğin derin tatları, etlerin kavrulmasıyla daha da zenginleşiyor. Aromaların birleşimiyle ortaya çıkan lezzet, tam bir aile yemeği havası yaratıyor.

Renkli Görünüm için havuç ve domates eklemenin harika bir fikir olduğunu düşünüyorum. Bu tür renkli malzemeler, yemeğin sunumunu da güzelleştirir.

Baharatlar konusuna gelince, kimyon, karabiber ve belki biraz kırmızı biber eklemek, yemeğin lezzetini zenginleştirebilir. Baharatların nasıl bir etki yarattığını görmek gerçekten ilginç olacak.

Yan Yemek Önerileri için ise, pilav ya da bulgur pilavı harika bir eşlikçi olabilir. Ayrıca, yoğurt veya bir yeşil salata ile tamamlamak, yemeği daha da keyifli hale getirecektir. Misafirlerin için bu tarifi denemek gerçekten güzel bir fikir!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri