Bulgar bulgurla nohut köftesi nasıl yapılır?

Bulgar bulgurla nohut köftesi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Vejetaryen ve vegan beslenme için mükemmel bir alternatif sunan bu köfte tarifi, protein ve lif açısından zengin malzemelerle hazırlanır. Adım adım tarifle pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

29 Ekim 2024

Bulgar Bulgurla Nohut Köftesi Nasıl Yapılır?


Bulgar bulgurla nohut köftesi, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Bu köfte çeşidi, özellikle vejetaryen ve vegan beslenme tarzını benimseyenler için harika bir alternatif sunar. Nohut, protein ve lif açısından zengin bir baklagil olarak, bulgurla birleştiğinde sağlıklı bir öğün oluşturur. Bu makalede, bulgur bulgurla nohut köftesinin hazırlanış sürecini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Bulgur bulgurla nohut köftesi yapmak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1/2 su bardağı maydanoz (ince doğranmış)
  • 1/2 su bardağı domates (rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Bulgur bulgurla nohut köftesi yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Bulguru Hazırlama:

İlk olarak, ince bulguru bir kaseye alın. Üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve bulgurların şişmesini bekleyin. Bulgurlar suyu çekip yumuşadıktan sonra, bir çatal yardımıyla karıştırarak havalandırın.

2. Nohutun Hazırlanması:

Haşlanmış nohutları bir mutfak robotuna alın ve püre haline getirin. Eğer mutfak robotunuz yoksa, nohutları bir çatalla eziyebilirsiniz.

3. Karışımın Hazırlanması:

Bulgur ve nohutu bir kapta birleştirin. Üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, ince doğranmış maydanoz, rendelenmiş domates, biber salçası, kimyon, pul biber ve zeytinyağını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.

4. Şekil Verme:

Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde şekil verin. Dilerseniz köfteleri yuvarlak ya da yassı yapabilirsiniz.

5. Pişirme Yöntemleri:

Köfteleri pişirmek için iki farklı yöntem kullanabilirsiniz:
  • Kızartma: Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri her iki tarafı altın rengi alana kadar kızartın.
  • Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Bulgur bulgurla nohut köftesini sıcak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt, limon dilimleri veya yeşil salata ile sunmak oldukça lezzetli olacaktır. Ayrıca, köfteleri sandviç içinde veya dürüm olarak da tüketebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Besin Değerleri: Bulgurların ve nohutların birleşimi, dengeli bir karbonhidrat, protein ve lif kaynağı oluşturur. Bu nedenle, bu köfte hem doyurucu hem de sağlıklı bir besin seçeneği sunar.- Varyasyonlar: Bu tarifte, isterseniz farklı baharatlar ekleyerek ya da sebzelerle zenginleştirerek kendi damak zevkinize göre uyarlama yapabilirsiniz. Örneğin, rendelenmiş havuç veya kabak eklemek, köftelere farklı bir tat katacaktır. Bu tarifle birlikte, sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık ya da ana yemek hazırlamak artık oldukça kolay. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Demirdelen 30 Ekim 2024 Çarşamba

Bu köfteyi yapmaya karar verdiğinizde, bulgur ve nohudun birleşiminin ne kadar besleyici olduğunu düşündünüz mü? Hem vejetaryenler hem de veganlar için harika bir alternatif sunuyor. Malzemeleri hazırlarken, özellikle nohutları püre haline getirmekte zorlandınız mı? Köfteleri şekil verirken, hangi boyutta yapmayı tercih edersiniz? Kızartma mı yoksa fırında mı pişirmek daha çok hoşunuza gidiyor? Yanında yoğurt veya limon dilimleriyle sunmanın lezzetini deneyimlemek ister misiniz? Kendi baharatlarınızı ekleyerek tarifi zenginleştirip, kişisel dokunuşlarınızı katmayı düşündünüz mü? Bu tarifle birlikte sağlıklı ve doyurucu bir öğün hazırlamak oldukça kolay görünüyor, değil mi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Nohut Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Bebeklere Nohut Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri
Etli Nohut Tarifi ve Malzemeleri