100 gram nohutun besin değerleri nelerdir?

Nohut, besin değeri yüksek olan bir baklagil türüdür. Protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin olması nedeniyle dünya genelinde yaygın olarak tüketilmektedir. Bu makalede, 100 gram nohutun besin değerleri detaylı bir şekilde incelenecektir.

Nohutun Besin Değerleri

100 gram nohutun ortalama besin değerleri şu şekildedir:

• Kalori: 164 kcal
• Protein: 8.9 g
• Yağ: 2.6 g
• Karbonhidrat: 27.4 g
• Lif: 7.6 g
• Şeker: 4.8 g
• Sodyum: 6 mg
• Potasyum: 291 mg
• Demir: 2.9 mg
• Kalsiyum: 49 mg
• Magnezyum: 48 mg
• Fosfor: 168 mg
• Vitamin B6: 0.1 mg
• Folik Asit: 172 mcg

Protein İçeriği

Nohut, bitkisel protein kaynakları arasında önemli bir yere sahiptir. 100 gram nohut, yaklaşık 8.9 gram protein içermektedir. Bu durum, vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için önemli bir protein kaynağı olmasını sağlamaktadır. Ayrıca, nohutun içeriğindeki proteinler, vücut tarafından kolayca kullanılabilir.

Karbonhidrat ve Lif İçeriği

Nohut, zengin bir karbonhidrat kaynağıdır. 100 gramında 27.4 gram karbonhidrat bulunmaktadır. Bununla birlikte, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine olumlu katkılar sağlamaktadır. Lif, bağırsak sağlığını destekler ve tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne yardımcı olur.

Vitamin ve Mineral İçeriği

Nohut, çeşitli vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Özellikle folik asit, demir, magnezyum ve potasyum gibi mineralleri yüksek miktarda barındırır. Folik asit, hücre bölünmesi ve DNA sentezi için önemlidir. Demir, kırmızı kan hücrelerinin üretiminde kritik bir rol oynamaktadır. Potasyum ise kalp sağlığını desteklemesi açısından önemli bir mineraldir.

Nohutun Sağlığa Faydaları

Nohutun sağlık üzerindeki olumlu etkileri arasında şunlar yer almaktadır:

• Kalp sağlığını destekler.
• Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kilo kontrolüne yardımcı olur.
• Sindirim sağlığını destekler.

Sonuç

100 gram nohut, zengin besin içeriği ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Yüksek protein, lif, vitamin ve mineral içeriği sayesinde dengeli bir diyette yer alması önerilmektedir. Nohutun çeşitli sağlık faydaları, onu hem sağlıklı hem de lezzetli bir gıda seçeneği haline getirmektedir. Besin değeri yüksek olan nohut, farklı tariflerde kullanılabilir ve diyetinize dahil edilebilir. Nohut tüketimi, sağlıklı yaşam tarzı için önemli bir katkı sağlamaktadır.